La pomme Anna

Épuisé

Poids de la carte : 5 g environ

Cette recette fait partie des classiques de cuisine française, elle rend hommage au cuisinier qui l'inventa pour une "Jolie Dame" : Monsieur Adolphe Dugléré, lequel laissera derrière lui, bien d'autres plats très célèbres et savoureux, bien connus des gastronomes, que l'on nomme pour certains d'entre eux : "à la Dugléré".

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